Description
Crémant de Loire cuvée Jean Jacques
VINIFICATION: Notre crémant de Loire est issu d’un assemblage Chenin Blanc
majoritairement et une pointe de Chardonnay. Il est élaboré suivant la méthode traditionnelle:
l’effervescence est réalisée grâce à une seconde fermentation en bouteille. Cette cuvée bénéficie
ensuite d’un élevage sur lie exceptionnel de 5 ans dans nos caves souterraines: ce choix qualitatif
nous permet d’obtenir une très grande finesse de bulles et une élégance aromatique autour des
arômes briochés et d’amandes grillées.
DEGUSTATION
Robe: Jaune doré
Nez: L’effervescence délicate porte des arômes gourmands (brioche, lactés) & de noisettes/
amandes grillées
Bouche: Fraîcheur et finesse de la bulle emmène une agréable longueur et une délicate finale.
Ce Crémant de Loire est entièrement cultivé, vinifié, élevé, mis en
bouteilles et dégorgé au Domaine du Moulin de l’Horizon.
