Une douceur estivale et plein de pep’s

Go pour un sandwich cake , facile à faire ( et même moi qui suis nulle j’y arrive ) et ça fait toujours son petit effet pour 6 pers :

☀️ 5 pains suédois
☀️ 6 tranches de saumon fumé
☀️ 1/2 concombre
☀️ 150g de fromage blanc
☀️ 5 carrés frais
☀️ 1/2 bouquet d’ aneth ciselé
☀️ 1 giclée de jus de citron , pour le glaçage du sandwich cake
☀️ 150g de fromage frais type Philadelphia
☀️ 4 carrés frais
☀️ 1/2 barquette de tomates cerises rouges et jaunes
☀️ 3 radis roses
☀️ 1 botte de ciboulette
☀️ quelques feuilles de basilic .

👨‍🍳Coupez le concombre en fines tranches à la mandoline
👨‍🍳 mélangez le fromage blanc avec les carrés frais, l’aneth ciselé le jus de citron et 1 pincée de sel
👨‍🍳 déposez 1 pain suédois sur 1 assiette
👨‍🍳étalez une fine couche de fromage puis couvrez les de tranches de concombre
👨‍🍳 superposez un autre pain suédois tartiné de fromage par dessus et recouvrez le de saumon fumé
👨‍🍳 continuez ainsi à faire plusieurs couches et terminez par un pain suédois
👨‍🍳 mélangez le Philadelphia et les carrés frais au fouet
👨‍🍳 recouvrez le sandwich cake avec cette préparation et lissez à la spatule
👨‍🍳coupez les brins de ciboulette de différentes hauteurs puis placez les brins tout autour du sandwich cake
👨‍🍳 décorez le dessus du sandwich cake avec les tomates cerises coupées en 4, des lamelles de radis et des feuilles de basilic joliment disposées
👨‍🍳 placez au frais jusqu’au moment de servir

📷 Sucré Salé Cuisine Actuelle

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