Une douceur estivale et plein de pep’s
Go pour un sandwich cake , facile à faire ( et même moi qui suis nulle j’y arrive ) et ça fait toujours son petit effet pour 6 pers :
☀️ 5 pains suédois
☀️ 6 tranches de saumon fumé
☀️ 1/2 concombre
☀️ 150g de fromage blanc
☀️ 5 carrés frais
☀️ 1/2 bouquet d’ aneth ciselé
☀️ 1 giclée de jus de citron , pour le glaçage du sandwich cake
☀️ 150g de fromage frais type Philadelphia
☀️ 4 carrés frais
☀️ 1/2 barquette de tomates cerises rouges et jaunes
☀️ 3 radis roses
☀️ 1 botte de ciboulette
☀️ quelques feuilles de basilic .
??Coupez le concombre en fines tranches à la mandoline
?? mélangez le fromage blanc avec les carrés frais, l’aneth ciselé le jus de citron et 1 pincée de sel
?? déposez 1 pain suédois sur 1 assiette
??étalez une fine couche de fromage puis couvrez les de tranches de concombre
?? superposez un autre pain suédois tartiné de fromage par dessus et recouvrez le de saumon fumé
?? continuez ainsi à faire plusieurs couches et terminez par un pain suédois
?? mélangez le Philadelphia et les carrés frais au fouet
?? recouvrez le sandwich cake avec cette préparation et lissez à la spatule
??coupez les brins de ciboulette de différentes hauteurs puis placez les brins tout autour du sandwich cake
?? décorez le dessus du sandwich cake avec les tomates cerises coupées en 4, des lamelles de radis et des feuilles de basilic joliment disposées
?? placez au frais jusqu’au moment de servir
? Sucré Salé Cuisine Actuelle

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