Sablés de Noël ( recette facile )

Temps de préparation : 15min / temps de cuisson : 10 min

Les ingrédients qu’il vous faudra :

  • 500g de farine
  • 250g de sucre
  • 1 zeste de citron
  • 3 oeufs
  • 250g de beurre
  • ÉTAPE 1beurreBattre le beurre pour qu’il devienne presque mousseux.
  • ÉTAPE 2oeufsucre en poudreAjouter les oeufs, le sucre et battre pendant 10 min.
  • ÉTAPE 3farinecitronAjouter la farine et le zeste et former une pâte à la main, faire une boule et mettre un peu au frigo si on a le temps.
  • ÉTAPE 4 : Préchauffer le four à 150°C (thermostat 5). Sortir la pâte du frigo et la dérouler sur 1/2 cm d’épaisseur.
  • ÉTAPE 5 : Avec des formes d’emporte-pièce de motifs de Noël, découper des petits biscuits et les déposer sur une plaque garnie d’une feuille de papier sulfurisé (ou à défaut de papier alu) ou sur une plaque beurrée à l’aide d’une feuille de papier essuie-tout.
  • ÉTAPE 6 : Recouvrir chaque biscuit d’un peu de jaune d’oeuf.
  • ÉTAPE 7 : La pâte donne environ 3 plaques de four.
  • ÉTAPE 8 : Faire cuire 10 min environ. Les biscuits finissent de sécher après les avoir sortis du four, donc ne pas s’étonner s’ils sont encore un peu mous à la fin de la cuisson

Et pour les plus gourmands 😍 on peut rajouter quelques smarties (marrons et rouges), chocolat, glaçage …

✅ Validé par les enfants

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